Warme Vorspeisen

als Zwischengang

- Königinpastetchen

gefüllt mit Ragout Fin und Se. Hollandaise

- Blätterteighäuschen

gefüllt mit einem Pilzragout und Se. Bernaise

- Nudelpfännchen "Alte Amtsvogtei"

grüne Nudeln in Kpblauchkräuterrahm mit gebackenen Scampis

und Käse gratiniert

- Kartoffeltaschen

gefüllt mit Kräutern und Frischkäse

- Plizragout

mit Kräuterrahm und kleinem Semmelknödel

- Grafenrheinfelder Pizokel

Spinatspätzle in einer Rahmsoße mit Speck, Zwiebeln und Champignons